塑料抗菌劑是一種對沾污在塑料表面上的細菌、真菌、霉菌、藻類及病毒等具有抑制或殺滅作用的添加劑，其可抑制這些微生物的生長和繁殖，從而達到抑菌、抗菌的目的。塑料抗菌劑通常分為無機、有機、天然和高分子抗菌劑等四大類。
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無機抗菌劑
無機抗菌劑主要是指以銀、銅、鋅等金屬或其離子，采用離子交換、物理吸附、合金化或者化合等方法，附載于多孔材料而形成的抗菌劑。無機抗菌劑利用金屬離子的抗菌能力，通過緩釋作用達到長效抑菌的目的。
無機抗菌劑耐熱性好（>600℃），抗菌譜廣，有效抗菌期長，毒性低，不產生耐藥性，安全性高。主要品種有：銀沸石，銀活性炭，銀硅膠，銀玻璃珠，銀羥基磷灰基抗菌劑，磷酸鈦鹽，銀/鋅復合等。
眾多金屬離子中，汞、銀、鎘、銅、鋅等均具有較強的抗菌能力，但使用時安全無毒的僅限于銀、鋅和銅離子，且銀離子的抗菌能力遠強于鋅、銅等其它金屬離子。因此，無機銀系抗菌劑居于無機抗菌劑的主導地位。根據載體的不同，已開發(fā)出不同種類的無機銀系抗菌劑，如：沸石載銀、活性炭載銀、磷酸銅載銀、磷酸鈣載銀、硅膠載銀、磷酸鋯載銀、羥基磷灰石載銀、玻璃載銀等。
有機抗菌劑
有機抗菌劑主要是以季銨鹽類、雙胍類、醇類、含氯類鹽酸、（異）噻唑類、有機鹵化物、有機金屬化合物、酚類、吡啶類、咪唑類鹵代烷基類、碘化物等為主成分的抗菌劑。
有機抗菌劑主要品種有：銨鹽，酚醚類，苯酚類，雙胍類，異噻唑類，吡咯類，有機金屬類，咪唑類，吡啶類，噻唑類等。
有機抗菌劑具有殺菌速度快、殺菌能力強、部分抗菌劑無毒、加工方便、顏色穩(wěn)定好等優(yōu)點。但其耐熱性差（塑料加工溫度下易分解失效，且分解產物可能造成二次污染），易在溶劑環(huán)境中析出，易產生耐藥性，分解產物有毒，安全性不如無機抗菌劑好。
天然抗菌劑
天然抗菌劑主要來自天然植物或動物的提煉精制，以芥末、蓖麻油、山葵、日柏醇、艾蒿、蘆薈、殼聚糖、甲殼質等本身具有抗菌活性的物質為主成分，可應用于食品包裝袋等一次性使用的塑料制品。
天然抗菌劑安全無毒，但存在抗菌作用有限、耐熱性較差、殺菌率低、加工困難等缺陷。
高分子抗菌劑
高分子抗菌劑本身可作為抗菌高分子材料使用，也可作為抗菌劑加入到其它塑料中。其是通過引入抗菌官能團而獲得，根據官能團不同，可以分為季銨鹽型、季膦鹽型、胍鹽型、吡啶型及有機金屬共聚物等，抗菌官能團可以通過帶官能團單體均聚或共聚引入，也可以通過接枝的方式引入。
高分子抗菌劑具有毒性低、殺菌效率高、殺菌時效性長的優(yōu)點，且具有較好的耐熱性和耐溶劑性，是目前抗菌劑一個新的發(fā)展方向。
抗菌劑抗菌效果評價
對抗菌劑抗菌效果評價常用的指標是抗菌率和抑菌圈?？咕士梢杂上率接嬎悖嚎咕?（空白試樣上的菌數-抗菌試樣菌數）/空白樣菌數×100％。
抑菌圈法是衡量抗菌劑抗菌效果的另一種方式，主要用于測定抗菌劑的抑菌作用，是定性或半定量的方法。其方法是將細菌培養(yǎng)物放置在營養(yǎng)瓊脂平板上，然后將制備的抗菌塑料圓片置于平板的菌落上，放置霉菌培養(yǎng)箱中，在36°C下培育18-24小時，在培育中抗菌塑料圓片周圍的細菌生長會受到抑制從而形成透明圈，即抑菌圈，通過測定抑菌圈直徑可獲得抑菌圈的大小，其代表被測塑料抗菌能力的強弱，可反映抗菌效果的好壞。
