“第三方”通常是指兩個(gè)相互聯(lián)系主體之外相對(duì)獨(dú)立的，具有一定公正性的第三主體。在食品安全監(jiān)管中的“第三方”是指獨(dú)立于監(jiān)管部門和被監(jiān)管對(duì)象之外的第三方主體。

引入食品安全監(jiān)管“第三方”是指食品安全監(jiān)管部門通過(guò)購(gòu)買社會(huì)服務(wù)形式，將食品安全監(jiān)管中非核心工作任務(wù)，包括檢驗(yàn)、培訓(xùn)、評(píng)價(jià)、督導(dǎo)等委托給具有食品安全管理能力、能夠提供食品安全相關(guān)管理服務(wù)的專業(yè)組織。這些組織包括與食品相關(guān)的協(xié)會(huì)、食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)公司及食品安全咨詢公司等。

中科檢測(cè)具備食品安全第三方監(jiān)管資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測(cè)報(bào)告。

對(duì)食堂食品原料進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)，可提供定期的速檢或定期的實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)分析，檢測(cè)范圍覆蓋食堂各主要食品原輔料和生活水。同時(shí)為驗(yàn)證食品安全管理效果，可提供對(duì)餐具、成品的季度抽檢。提供上門抽樣并出具具有法律效力的CMA資質(zhì)報(bào)告，保證檢測(cè)結(jié)果科學(xué)合理。

中科檢測(cè)具有多名高級(jí)食品安全管理專家，開(kāi)展食堂合規(guī)性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，可對(duì)食堂許可管理與信息公示、人員衛(wèi)生、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、加工過(guò)程、貯存管理、餐飲具洗消、廢棄物處理、食品添加劑、專間/專用操作區(qū)管理、留樣管理、供餐管理進(jìn)行系統(tǒng)的合規(guī)性評(píng)估。

中科檢測(cè)可派遣專業(yè)技術(shù)人員常駐食堂作為事務(wù)管理員，協(xié)助進(jìn)行日常食品安全巡查，出具巡查報(bào)告并提出整改建議，對(duì)食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程（從原料驗(yàn)收、原料處理、烹調(diào)加工、添加劑使用、分餐管理、管理制度制定等）全面進(jìn)行全面的常態(tài)化檢查與指導(dǎo)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)跟進(jìn)整改，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控及監(jiān)控記錄自動(dòng)保存，并對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)操作過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和會(huì)診。

中科檢測(cè)可定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行量化提級(jí)的評(píng)估與指導(dǎo)，按照區(qū)域主管部門量化要求，指導(dǎo)學(xué)校食堂提級(jí)。

中科檢測(cè)可以委派專業(yè)講師對(duì)食堂管理人員和普通員工提供針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)。提高員工的食品安全意識(shí)、安全管理水平和規(guī)范操作能力。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋最新的法律法規(guī)、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、食物中毒案例解析、崗位職責(zé)等，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)、在線試卷方式考核，提高學(xué)校食堂員工的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作水平。

中科檢測(cè)可對(duì)食品安全檔案建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)，按照主管部門要求、管理標(biāo)準(zhǔn)等落實(shí)文件記錄存檔。

中科檢測(cè)提供對(duì)原料采購(gòu)、突發(fā)、大規(guī)?；蚣竟?jié)性疫情防控的風(fēng)險(xiǎn)隱患提醒，通過(guò)向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人及后勤管理部門發(fā)送信息，指導(dǎo)食堂原料采購(gòu)和日常管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全問(wèn)題的早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制和早處理，防患于未然。

在日常服務(wù)過(guò)程中，中科檢測(cè)可對(duì)主管部門發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)和通知等相關(guān)文件進(jìn)行專業(yè)解讀、執(zhí)行落實(shí)指導(dǎo)，對(duì)食品安全管理遇到的技術(shù)問(wèn)題提供專業(yè)的解答等。

經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)團(tuán)隊(duì)：中科檢測(cè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，技術(shù)人員具備多年的材料檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的檢測(cè)服務(wù)。

先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備：中科檢測(cè)不斷更新和升級(jí)檢測(cè)設(shè)備，確保其具備領(lǐng)先的技術(shù)水平，能夠準(zhǔn)確、快速地完成各種各樣檢測(cè)項(xiàng)目。

嚴(yán)格的質(zhì)量控制：中科檢測(cè)實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，確保每一個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性和可靠性，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告和服務(wù)。

良好的客戶服務(wù)：中科檢測(cè)始終將客戶滿意度放在首位，提供熱情、周到的客戶服務(wù)。技術(shù)人員會(huì)及時(shí)解答客戶疑問(wèn)，協(xié)助客戶解決各種問(wèn)題。