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速凍水產(chǎn)制品檢測(cè)-速凍水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間：2021-03-30 191
速凍水產(chǎn)制品是指以水產(chǎn)品為主要原料，添加或不添加輔料（含食品添加劑），經(jīng)相應(yīng)加工處理，采用速凍工藝（產(chǎn)品熱中心溫度≤-18℃），在低溫狀態(tài)下貯存、運(yùn)輸和銷售的食品。中科檢測(cè)是獨(dú)立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，具有獨(dú)立的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，開展速凍水產(chǎn)制品檢測(cè)，包括凍魚片檢測(cè)、凍蝦球檢測(cè)等，檢測(cè)報(bào)告具有CMA資質(zhì)。


速凍水產(chǎn)制品檢測(cè)范圍：
凍魚片、魚段、凍蝦仁、凍鮮貝、凍魚排等各種預(yù)制生鮮食品,以及凍魚圓、蝦球、凍烤鰻等蒸煮、油炸、燒烤預(yù)制熟食品。直接進(jìn)入家庭、餐館、公共食堂,烹調(diào)食用方便。

速凍水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目：

速凍水產(chǎn)制品檢驗(yàn)項(xiàng)目

速凍水產(chǎn)制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.26 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中 N-亞硝胺類化合物的測(cè)定
GB 5009.227 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定
SB/T 10379 速凍調(diào)制食品
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