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炒貨制品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間：2021-04-13 233
炒貨食品及堅(jiān)果制品是以堅(jiān)果、籽類或其籽仁為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品。中科檢測具有食品檢測的CMA資質(zhì)，是專業(yè)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可開展炒貨食品及堅(jiān)果制品食品的發(fā)證檢測、出廠檢測、監(jiān)督檢測、抽檢。

炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測范圍：
炒貨食品及堅(jiān)果制品分為“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒貨食品及堅(jiān)果制品”兩類。
“開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”為使用開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作為主要原料的炒貨食品及堅(jiān)果制品，包括開心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（含松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（含西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、打瓜子、西葫蘆籽等）。
“其他炒貨食品及堅(jiān)果制品”是使用其他堅(jiān)果和籽類作為主要原料的炒貨食品及堅(jiān)果制品，包括花生制品，油炸、烘炒豆類，其他堅(jiān)果制品（含核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽類制品（含芝麻、蓮子等）。


炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目：

炒貨食品及堅(jiān)果制品檢驗(yàn)項(xiàng)目
 
炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.22 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定
GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定
GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定
GB 19300 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品


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