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《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留量》正式實(shí)施
發(fā)布時(shí)間:2020-05-11 213
  2020年4月1日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局三部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》正式實(shí)施,代替農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相關(guān)部分。
 
  隨著人們生活水平要求的日益提高,對(duì)于動(dòng)物園食品的品質(zhì)也給予了更高的關(guān)注。獸藥,作為一種在動(dòng)物疾病防治、改善產(chǎn)品質(zhì)量等方面均有不俗效果的藥物,其作用無(wú)可否認(rèn),但是其造成的危害同樣不容小覷。
 
  新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善獸藥使用安全規(guī)范問(wèn)題,在涵蓋的獸藥品種和限量數(shù)量上均有大幅度提升。比如,食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類(lèi))獸藥在畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求,基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織,同時(shí)也標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。
 
  那么新標(biāo)準(zhǔn)主要有哪些變化呢?我們一起來(lái)看看。
 

  一、涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。

 
  相比農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最大殘留量》,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%,殘留豁免品種增加66種、增幅75%,殘留限量增加643項(xiàng)、增幅41.5%,基本解決了當(dāng)前評(píng)價(jià)動(dòng)物性食品“限量標(biāo)準(zhǔn)不全”的問(wèn)題。
 
  新標(biāo)準(zhǔn)主要變化和具體項(xiàng)目如下:

 

新標(biāo)準(zhǔn)變化

具體項(xiàng)目

增加了阿維拉霉素等13種獸藥及殘留限量

阿維拉霉素、卡拉洛爾、氟氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯/α-氯氰菊酯、地昔尼爾、乙酰氨基阿維菌素、氟佐隆、咪多卡、卡那霉素、莫昔克丁、吡利霉素、螺旋霉素

增加了阿苯達(dá)唑等28種獸藥的殘留限量

阿苯達(dá)唑、泰萬(wàn)菌素、氨丙啉、非班太爾/芬苯達(dá)唑/奧芬達(dá)唑、氰戊菊酯、醋酸氟孕酮、伊維菌素、黏菌素、達(dá)氟沙星、林可霉素、安乃近、莫能菌素、甲基鹽霉素、新霉素、硝碘酚腈、碘醚柳胺、鏈霉素/雙氫鏈霉素、磺胺類(lèi)、磺胺二甲嘧啶、噻苯達(dá)唑、甲砜霉素、替米考星、托曲珠利、氯唑西林、多拉維素、多西環(huán)素、吉他霉素、三氯苯唑

增加了阿莫西林等15種獸藥的日允許攝入量

阿莫西林、氨芐西林、氯唑西林、倍硫磷、氟胺氰菊酯、吉他霉素、拉沙洛西、馬度米星胺、馬拉硫磷、莫能菌素、甲基鹽霉素、喹乙醇、氯苯胍、鹽霉素、磺胺類(lèi)

增加了醋酸等73種允許用于食品動(dòng)物,但不需要制定殘留限量的獸藥

醋酸、安絡(luò)血、氯化銨、青嵩琥珀、阿司匹林、苯扎溴銨、小檗堿、硼砂、磷酸氫鈣、次氯酸鈣、過(guò)氧化鈣、含氯石灰、亞氯酸鈉、氯甲酚、枸櫞酸、硫酸銅、可的松、甲酚、癸甲溴銨、二巰基丙醇、二甲硅油、度米芬、干酵母、酚磺乙胺、甲酸、明膠、葡萄糖、甘油、月卞三甲氯銨、氫氯噻嗪、魚(yú)石脂、苯噁唑、白陶土、乳酶生、氧化鎂、硫酸鎂、藥用炭、蛋氨酸碘、亞甲藍(lán)、萘普生、中性電解氧化水、煙酰胺、煙酸、去甲腎上腺素、辛氨乙甘酸、石蠟、過(guò)氧乙酸、垂體后葉、硫酸鋁鉀、氯化鉀、高錳酸鉀、過(guò)硫酸氫鉀、硫酸鉀、聚維酮碘、碘解磷定、黃體酮、溶葡萄球菌酶、東茛菪堿、血促性素、碳酸氫鈉、二氯異氰脲酸鈉、二巰丙磺鈉、氫氧化鈉、乳酸鈉、亞硝酸鈉、過(guò)硼酸鈉、過(guò)碳酸鈉、高碘酸鈉、硫酸鈉、軟皂、維生素C、維生素K1、賽拉唑

修訂了乙酰異戊酰泰樂(lè)菌等17種獸藥的中文名稱或英文名稱

氨苯胂酸/洛克沙胂、阿維菌素、青霉素/普魯卡因青霉素、黏菌素、促卵泡素、促黃體素、硫、非班太爾/芬苯達(dá)唑/奧芬達(dá)唑、氟苯達(dá)唑、拉沙洛西、馬度米星銨、奧苯達(dá)唑、噻苯達(dá)唑、托曲珠利、三氯苯達(dá)唑、二硝托胺、泰萬(wàn)菌素

修訂了安普霉素等9種獸藥的日允許攝入量

安普霉素、氮哌酮、桿菌肽、克拉維酸、黏菌素、多拉菌素、恩諾沙星、紅霉素、泰樂(lè)菌素

 

修訂了阿苯達(dá)唑等15種獸藥的殘留標(biāo)志物

阿苯達(dá)唑、泰萬(wàn)菌素、桿菌肽、黏菌素、紅霉素、乙氧酰胺苯甲酯、非班太爾/芬苯達(dá)唑/奧芬達(dá)唑、氟苯尼考、氟苯達(dá)唑、馬度米星銨、甲苯咪唑、甲基鹽霉素、巴胺磷、泰妙菌素、維吉尼亞菌素

修訂了阿維菌素等29種獸藥的靶組織和殘留限量

阿維菌素、阿莫西林、氨芐西林、達(dá)氟沙星、地塞米松、敵敵畏、多拉菌素、紅霉素、氰戊菊酯、伊維菌素、林可霉素、安乃近、莫能菌毒、甲基鹽霉素、新霉素、噁喹酸、土霉素/金霉素/四環(huán)素、替米考星、三氯苯唑、泰樂(lè)菌素、維吉尼亞霉素、雙甲脒、氮哌酮、頭孢喹肟、達(dá)氟沙星、黏菌素、癸氧喹酯、地克珠利、二氟沙星

修訂了阿莫西林等23種獸藥的使用規(guī)定

阿莫西林、氨芐西林、青霉素/普魯卡因青霉素、氯唑西林、環(huán)丙氨嗪、達(dá)氟沙星、地克珠利、二氟沙星、多拉菌素、氟甲喹、常山酮、左旋咪唑、苯唑西林、噁喹酸、巴胺磷、沙拉沙星、磺胺二甲嘧啶、磺胺類(lèi)、甲砜霉素、替米考星、托曲珠利、甲氧芐啶、水楊酸鈉

刪除了蠅毒磷的殘留限量

蠅毒磷

刪除了氨丙啉等6個(gè)允許用于食品動(dòng)物,但不需要制定殘留限量

乙酰水楊酸、雙甲脒、氨丙啉、碘有機(jī)化合物、哌嗪、硫柳汞

不再收載禁止藥物及化合物清單

氯霉素、克侖特羅、沙丁胺醇、西馬特羅、氨苯砜、己烯雌酚、呋喃它酮、呋喃唑酮、林丹、呋喃苯烯酸鈉、安眠酮、洛硝達(dá)唑、玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮、硝基酚鈉、硝呋烯腙、毒殺芬(氯化烯)、呋喃丹(克百威)、殺蟲(chóng)脒(克死螨)、雙甲脒、酒石酸銻鉀、錐蟲(chóng)砷胺、孔雀石綠、五氯酚酸鈉、氯化亞汞(甘汞)、硝酸亞汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞、甲基睪丸酮、群勃龍

 

 

  二是標(biāo)準(zhǔn)要求與國(guó)際全面接軌。

 
  新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)全面采用CAC和歐盟、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)涉及的殘留標(biāo)志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術(shù)參數(shù)進(jìn)行了全面修訂,設(shè)定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達(dá)90%以上;對(duì)氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。
 

  三是標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。

 
  本次標(biāo)準(zhǔn)制定中充分考慮了我國(guó)動(dòng)物性食品生產(chǎn)、消費(fèi)實(shí)際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中的關(guān)鍵問(wèn)題,遵照國(guó)際通行做法開(kāi)展了相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,廣泛征求了行業(yè)、專(zhuān)家、消費(fèi)者、社會(huì)公眾、相關(guān)機(jī)構(gòu)的意見(jiàn),并接受了世界貿(mào)易組織成員的評(píng)議。
 
  新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)將代替農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)中的相應(yīng)部分。下一步農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同有關(guān)部門(mén),按照科學(xué)規(guī)劃、重點(diǎn)突破、循序推進(jìn)的原則,不斷加大獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂力度,積極推進(jìn)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),力爭(zhēng)用3至5年時(shí)間,實(shí)現(xiàn)限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有批準(zhǔn)使用獸藥的全覆蓋和所有允許使用食品動(dòng)物及組織的全覆蓋,基本實(shí)現(xiàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所有限量標(biāo)準(zhǔn)的全覆蓋,為我國(guó)動(dòng)物性食品質(zhì)量安全監(jiān)管提供更為有力的支撐。
 
  總的來(lái)說(shuō),新標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》的發(fā)布,進(jìn)一步完善了獸藥品種和限量數(shù)量,使我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。與此同時(shí),此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)⒗檬称窓z測(cè)服務(wù)市場(chǎng)空間釋放,或?qū)?dòng)農(nóng)藥殘留分析儀等食品檢測(cè)儀器儀表及耗材的需求,繼而也為此后在抽檢工作中的獸藥殘留檢測(cè)提供了設(shè)備支持。
 
  中科檢測(cè)具備相關(guān)國(guó)家認(rèn)可資質(zhì),能依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獸藥殘留檢測(cè),出具可靠檢測(cè)結(jié)果。如果有相關(guān)業(yè)務(wù)需求,歡迎聯(lián)系。

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